预约前最常被问到的几个问题,直接给出答复。
按使用目的分成四类,点击标签查看对应内容。
用发酵程度做主线把茶分类,比背品类名好记,也更容易理解风味差异从哪来。
四以上就属于团体。人数、时长、忌口、要不要分桌提前说清楚,现场才不乱。
会喝之后还要会说。这一组用标准术语把主观感受转成可以交流的描述。
工作室是预约制,临时到访不一定有空档。先打电话问一句,有空档就能安排。
换口味不建议一次跳太远。这类安排会从你常喝的那类往外走一格,接受度最高。
围绕品茶最常被问到的几件事,逐项说明内容、人数与交付物。
按你常喝的茶类配器具,不推荐多余的东西。
绿茶与白茶用玻璃杯便于观形,岩茶与普洱配紫砂保温聚香,老白茶和黑茶可以煮。一个盖碗能覆盖大多数场景,不必一开始就买齐整套。
小班教学,把温杯、注水、出汤三个动作拆到能复刻的程度。
课程按「器具 → 水温 → 注水方式 → 出汤节奏」逐步推进,每次只解决一个问题。课堂茶品与家里常喝的一致,避免回家换茶后参数全部失效。
按广州的实际湿度,给出存茶方案与检查节奏。
存茶没有通用答案。广州年均相对湿度约 75–85%,属高湿区。开封后必须密封并配干燥剂,回南天与梅雨期间建议按周分装;绿茶冷藏取出后要先回温再开封,避免冷凝水返潮。会先看你家里或办公室的存放环境再给具体做法,不同城市的结论并不一样。
为公司活动提供茶饮与器具。
按人数准备茶品、器具与茶艺师,可用于团建、年会、客户活动。提前说明时间与场地条件即可。
一次搞清基本流程与参数。
专门给第一次接触的人:三个动作、三类茶、一次完整流程。不要求懂任何术语。
我们不是茶馆,也不是茶叶店。茶馆提供座位,茶叶店提供商品,我们做的是第三件事——把「怎么喝」这件事系统性地讲清楚,并陪着你做完一次完整的品饮过程。
我们只接广州及周边能覆盖到的范围。太远的地方宁可不做,也不让茶艺师在路上耗掉一半时间。
口味偏好不一样,方案就不一样。我们不会拿一套模板套所有人,所以第一次沟通会问得比较细。
价格可以商量,标准不能商量。
上线入门与进阶两门课程,把「怎么能稳定出汤」拆成可复刻的步骤,并开始交付冲泡参数卡。
改造采光、隔音与用水系统:可调漫射光、独立隔墙、过滤软水,让判断尽量不受环境干扰。
把「好喝」拆成香气、滋味、汤色、叶底四个可以交流的维度,帮客人建立自己的描述体系。
发现同款茶在不同城市的最佳存放方式完全不同,开始按当地气候提供分区建议。
品茶相关的经验整理与避坑说明,持续更新。
广州品茶外卖工作室现在做的几项服务,各自的内容、时长和适合人群,一次说清楚,并给出可自行验证的核对方法。
阅读全文 →茶友问得最多的几个问题,整理在一起,一次看完,并给出可自行验证的核对方法,并给出可自行验证的核对方法。
阅读全文 →第一次去广州品茶外卖工作室会经历哪些环节?按时间顺序讲一遍,包括广州本地的实际提醒,附常见误区与判断口径。
阅读全文 →从广州出发,茶艺师一般建议先把目的地定成一到两个,同行有懂的人再往深处走,并给出可自行验证的核对方法。
阅读全文 →提前说明是商务接待,以便调整茶单(避免选容易上头的浓茶)。广州这边茶室可以提前预留独立,附常见误区与判断口径。
阅读全文 →茶叶可以外送,按小份分装、密封包装。茶汤类一般不外送 —— 温度和时间都控制不了,并给出可自行验证的核对方法。
阅读全文 →存茶没有通用答案。先看当地湿度,再按茶类分开处理,给出可以执行的检查节奏与常见错误,附常见误区与判断口径。
阅读全文 →「保质期」对茶来说不是一条硬线。不同茶类的可存放时间差别很大,判断依据也不一样,附常见误区与判断口径。
阅读全文 →包装日期只能参考,实际判断还是靠闻和摸,附常见误区与判断口径。
阅读全文 →一天泡几次茶,茶渣攒下来不少。几个确实有用的去处,以及一个别做的,附常见误区与判断口径,附常见误区与判断口径。
阅读全文 →这两个词常被混着用,但差别很大。陈是正常转化,霉是变质,附常见误区与判断口径,并给出可自行验证的核对方法。
阅读全文 →受潮分程度。轻微受潮还能救,发霉就一定要扔。怎么判断、怎么处理,说清楚,附常见误区与判断口径,附常见误区与判断口径。
阅读全文 →两个词说的是存放环境,不是好坏。但湿仓处理不当会产生明显的仓味,附常见误区与判断口径,附常见误区与判断口径。
阅读全文 →绿茶是趁鲜喝的茶,存法直接决定能喝多久。密封、避光、低温,三条做到就能多撑很久,并给出可自行验证的核对方法。
阅读全文 →告诉我们你的口味偏好与时间安排,我们会回你一份可直接确认的内容清单与分项报价。